cARTA

Restaurante alemán en Badalona

bebidas, para picar, ensaladas, platos, sandwiches, spätzle, flammkuchen, salsas y chutneys...y más.

BEBIDAS
PARA PICAR
ENSALADAS
PLATOS

BEBIDAS

Té Helado Casero de Lemon Grass y Jengibre

Limonada Casera de Limón y Menta

Agua Sant Aniol

Coca Cola / Coca Cola Zero / Coca Cola Zero Zero / Kas Naranja / Kas Limón / Sprite / Nestea

Royal Bliss Tónica / Berry Sensation

Appletiser

Aquarius Limón / Naranja

Trina Naranja

Té Helado Casero de Lemon Grass y Jengibre

Limonada Casera de Limón y Menta

Agua Sant Aniol

Coca Cola / Coca Cola Zero / Coca Cola Zero Zero / Kas Naranja / Kas Limón / Sprite / Nestea

Royal Bliss Tónica / Berry Sensation

Appletiser

Aquarius Limón / Naranja

Trina Naranja

KROMBACHER PILS

Weihenstephan Hefe Weissbier

Weihenstephan Hefe Weissbier Dunkel

Coronita

CLARA

Damm sin Gluten

Krombacher S/A

Copa / Botella

Cruz Conde

Sangria

PARA PICAR

Las famosas patatas cajún originarias de Luisiana EE.UU. Patatas frescas al horno sazonadas al estilo cajún & salsa Blanca Karl’s o/y salsa brava casera.

-”El tentempié mas popular en Alemania”- Auténtica salchicha alemana -Thüringer Bratwurst- cortada en rodajas con su “Curry Ketchup” y espolvoreada con curry. Fue oficialmente inventada por Herta Heuwer en Berlin en 1949. Aunque el escritor Uwe Timm asegura haberla comido ya en Hamburgo en 1947.

Al horno con mantequilla.

Nuestro pan de ajo con tomate, cebolla y albahaca.

ENSALADAS

Mezcla de lechuga, tomate cherry, cebolla roja, pimiento rojo, champiñones y pepino.

Pasta «Penne» cocinada al dente con tomate seco, rúcula, tomate cherry, parmesano, almendra y nuestra salsa balsámica casera.

Mezcla de lechuga, pollo crujiente, tomate cherry, cebolla roja y queso fresco. Aliñado con nuestra salsa balsámica casera.

Ensalada de canónigos acompañada de tomate cherry, pimiento rojo, cebolla roja, champiñones, queso feta y nuestra vinagreta casera.

Ensalada de Repollo (Col) casera al estilo bávaro.

PLATOS

La típica escalopa rebozada de cerdo alemana. Acompañada de patatas cajún y ensalada verde o de repollo.

La Frikadelle es la típica hamburguesa alemana. De 180 gramos de carne picada de ternera y cerdo. Acompañada de patatas cajún y ensalada verde o de repollo.

Auténtica salchicha de «Thüringen» con denominación de origen. Acompañada de patatas cajún y ensalada verde o de repollo.

El famoso Krustenbraten de Alemania. Paletilla de cerdo asado al horno con su corteza crujiente. Acompañada de patatas cajún y ensalada verde o de repollo.

Auténtica salchicha alemana -Thüringer Bratwurst- cortada en rodajas con su «Curry Ketchup» y espolvoreada con curry. Acompañada de patatas cajún y ensalada verde o de repollo.

Salchicha blanca de Munich,hervida, con mostaza dulce.

SANDWICHES
SPÄTZLE
FLAMMKUCHEN
SALSAS Y CHUTNEYS

SANDWICHES

Presentados en pan de cristal con una de nuestras salsas o chutneys elaboradas por nosotros con ingredientes totalmente naturales. Con opción a elegir entre nuestra deliciosa cebolla caramelizada o cebolla crujiente.

El complemento incluye patatas cajún o ensalada verde/de col.

Nuestro Krustenbraten de Alemania. Paletilla de cerdo asado al horno con su corteza crujiente.

La típica escalopa rebozada de cerdo alemana con salsa Remolade y tomate cherry.

La Frikadelle es la típica Hamburguesa alemana. Hecha de carne picada de ternera y cerdo de 180 gramos. Salsa burger casera, queso cheddar y cebolla tostada o caramelizada.

Hamburguesa de pechuga de pollo crujiente.

Auténtica salchicha alemana «Thüringer Bratwurst». Asada sin ningún tipo de aceite.

Auténtica salchicha alemana vegetal. Asada sin ningún tipo de aceite.

SPÄTZLE

Pasta fresca de harina de trigo, huevo, sal y agua. Los Spätzle son una forma de pasta muy conocida en el sur de Alemania, Austria y Suiza. Se originó en Suabia (Alemania).

El famoso estofado de ternera de origen húngaro. Con tomate, pimentón, pimientos y cebolla, servido con pasta Spätzle.

Spätzle con queso emental, nata, jamón dulce y puerro. Gratificado al horno

Spätzle con salsa boloñesa casera.

FLAMMKUCHEN

La base del Flammkuchen es una fina masa de pan, elaborada con harina y agua. Es parecido a una pizza pero más fino y crujiente. Se suele servir en una tabla de madera y se come, compartiéndolo con amigos. El Flammkuchen apareció hace unos 200 años en las granjas de la región de Alsacia. Para tantear la temperatura adecuada para hornear el pan, se ponía una fina capa como prueba. Esa prueba no se tiraba, y en algún momento, tuvieron la idea de añadirle lo que tenían más a mano para hacerla más apetecible y completa. El Flammkuchen había nacido.

El original. Con nuestra salsa crême fraîche, bacon y cebolla.

Con nuestra salsa crême fraîche, espárragos verdes, tomate cherry y queso feta.

Con salsa de tomate, jamón dulce, queso gouda y rúcula.

Con nuestra salsa crême fraîche, salami, champiñones, pimiento rojo y queso gouda.

Con salsa de tomate, jamón serrano, queso burrata y albahaca seca.

Con nuestra salsa crême fraîche, salmón, cebolla roja y eneldo.

Con nuestra salsa crême fraîche, salteado de champiñones y setas, parmesano, cebolla roja y perejil.

Con nuestra salsa crême fraîche, rodajas de Weisswurst, puerro, cebollín y mostaza dulce de Baviera.

SALSAS Y CHUTNEYS

Nuestras salsas y chutneys caseros están elaborados con ingredientes 100% naturales y sin ningún conservante ni colorante. Los chutneys son mermeladas dulce-picantes y tienen su origen en la India.

De sabor suave y ligeramente dulce.

Chutney algo picante de tomate casero con comino de la India y Ras el Hanout.

Aceite de oliva, vinagre, ajo y especias de chimichumi.

Chutney de tomate casero con chili.

Salsa de carne casera.

Elaborada con caldo de carne, pimentón y chili. Da un toque picante a nuestras patatas cajún.

Chutney casero de mostaza y manzana.

Chutney casero de mango y papaya naturales con chili.

Deliciosa salsa japonesa Teriyaki casera.

Mostaza dulce de «Händlmaier'», muy típica de Baviera.

Salsa casera de mayonesa, mostaza, limón y ajo. La que mejor combina con las patatas cajún.